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Crème glacée - Saveurs d'Asie. S'il y a bien une glace immédiatement reconnaissable, c’est certainement la crème glacée au sésame noir. En effet, sa couleur d’un gris soutenu ainsi que son goût aux notes de graines de sésame torréfiées à l’extrême lui confèrent les qualités d’une glace unique. De plus, sa texture souple et onctueuse est une invitation à travailler dans des plats sucrés salés ou encore sur des desserts.
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