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Créations Jean-Luc Beauhaire

Créations Jean-Luc Beauhaire

(2 produits)

Jean-Luc Beauhaire, Meilleur Ouvrier de France Boulanger et Maître Artisan, a créé des pains de table à base de levain naturel provenant d’une souche vieille de 30 ans. Ces recettes sont réalisées à partir de farines de blé dur et tendre du moulin Calvet dans l’Aveyron, sublimées par un levain unique, à base de blé Camp Rémy cultivé par Adrien Ariès dans le Gers. Une fermentation longue de 30h permet un développement des arômes optimal, des saveurs très prononcées et une texture rustique. Ces petits pains sont façonnés à la main, ce qui leur confère un format irrégulier (volontaire et assumé).

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2 produits sur  2

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Petit pain créréales signature
Nouveauté
Petit pain créréales signature
Code produit : 160554 120 unités
55 g / portion
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Petit pain signature
Nouveauté
Petit pain signature
Code produit : 160553 120 unités
55 g / portion