Le lait frais utilisé dans nos crèmes glacées provient de la ferme Marg’Aude, une ferme certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) située au pied des Pyrénées, à quelques kilomètres de l’atelier de glaces. Moins de 48h après la traite, le lait est livré à l’atelier, il est ensuite pasteurisé et incorporé dans le mix de crème glacée. En tant que fabricant de glaces artisanales, nous voulons le meilleur pour nos glaces ainsi le lait frais confère une onctuosité et une rondeur incomparable à nos glaces Haute Expression. Les glaces au lait frais est la gamme d’excellence dans notre offre de glaces artisanales.